解辣的最快方法 解辣的最快方法喝什麽
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前段時間跟朋友一起吃雞翅,點了一盤“變態辣”,咬了一口我的嘴裏就開始“冒火”,眼淚瞬間就下來了。朋友說,趕緊喝點啤酒,啤酒能解辣。另一個說,喝可樂吧,冰可樂解辣效果好。
兩種方法都試了,可還是被辣椒辣得生疼,過了好一段時間才緩過來。遇到這種情況我們該怎麽辦?到底吃什麽東西才能快速解辣呢?
喝酒能解辣嗎?
在很多人印象中,喝酒對解辣有很大的幫助,尤其是冰啤酒。吃了辣的食物再喝點酒,似乎辣感就沒有那麽強烈了,這個理論並非沒有科學根據。
但做實驗使用的酒精,一般是20%左右才可能發揮效果。啤酒的酒精濃度沒有那麽高,20%左右的濃度相當於低度白酒了。那為什麽喝冰啤酒還能起到效果呢?大概是因為低溫的緣故吧,有實驗證實,低溫的食物可以起到一定的解辣效果,比如冰水。
酒精並非是健康的食物,國際衛生組織早已經將酒精列為1類致癌物,所以我們平時並不提倡喝酒解辣。
喝牛奶能解辣嗎?
大量研究發現,牛奶是解辣最好的食物,尤其是冰牛奶。上文已經說過,低溫的食物本身可以起到一定的效果,再加上牛奶中的酪蛋白、脂肪等物質可以將辣椒素包裹起來並“帶走”, 對口腔黏膜、腸胃黏膜起到一定的保護作用。
牛奶是公認的營養佳品,經常喝牛奶可以預防缺鈣、骨質疏鬆,同時對生長發育期的青少年也有很大幫助。
喝可樂能解辣嗎?
可樂是很多年輕人的最愛,尤其是吃火鍋、烤串等食物時,配上一瓶可樂別提多美味了。尤其是炎熱的夏季,經過冰鎮的可樂喝起來清涼刺激,吃了辣的食物還能幫助緩解一下。
有研究發現,可樂、果汁等飲料中的含糖量很高,而糖分本身會起到一定的解辣效果,但由於甜度較高的飲料容易導致血糖波動大、肥胖等問題,不建議長期飲用。
對於能解辣的食物,你還有哪些疑問嗎?不妨在評論區留言,分享你的生活經驗。
本文到此結束,希望對大家有所幫助呢。